Новогодние рецепты. Маффины банановое наслаждение. Рубрика: Готовим с любовью.

На дворе декабрь, а значит совсем скоро во все дома ворвётся предновогодняя суета! Сегодня я вам расскажу о трёх моих любимых и немножко волшебных рецептах новогодней выпечки. Начнём с чудесной выпечки, под названием Маффины.

А знаете,что этим кексикам уже десять веков, по одной из версий они появились в ХI веке, не поверите, в хмурой и дождливой Англии, а название maufllet пришло туда из Франции, по другой версии название произошло из Германии от слова muffe, сорта немецкого хлеба.

В Великобретании маффины выпекали слуги из остатков теста с хозяйского стола. От какого бы слова, и где они не произошли, маффины - это вкуснейшая выпечка, особенно в осенне-зимний период, когда за окном холодно, и вся семья собирается только вечером,самое время угостить домашних горячим чаем и нежнейшими маффинами.

банановые маффины

В наше время известно миллион разных вкусов и видов этой выпечки,даже есть маффины из спагетти. Но не будем отвлекаться от нашей новогодней тематики.

У меня они получились такими ароматными воздушными облачками с таящими банановыми островками внутри, я заменила часть белого сахара коричневым, и это придало некую карамельную изюминку. И главное, мне, маме двоих детей, очень понравился этот простой рецепт, на всё про всё ушло минут 30, включая 20 минут запекания в духовке, без моего вмешательства, это мамам на заметку, готовьте, не отрываясь от детей. 

Маффины банановое наслаждение.

Ингредиенты:
Масло сливочное - 80 гр и кусочек для смазывания форм.
Сахар белый - 50 гр.
Сахар тростниковый - 20 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл.
Разрыхлитель - 10 гр.
Мука пшеничная - 150 гр.
Банан - 1 шт.
Корица - 1/2 ч.л.

 

Приготовление:

  1. Достаём масло, яйца и молоко из холодильника за 10 минут до приготовления, чтобы они нагрелись до комнтной температуры.
  2. Включаем духовку на 180 градусов.
  3. Взбиваем яйца с сахаром(и белый,и коричневый) до пышной светлой массы,добавляем масло, взбиваем до однородного состояния. Потом наливаем молоко и перемешиваем силиконовой лопаткой (или ложкой).
  4. Просеиваем муку, разрыхлитель и корицу, смешиваем. Добавляем к яичной смеси и перемешиваем.
  5. Чистим и режем банан на кубики,добавляем в тесто. 
  6. Смазываем формы маслом и отправляем в духовку на 20 минут.

В следующей статье я расскажу вам о волшебном медовом печенье, которое можно повесить на ёлочку или подарить близким! Готовьте с любовью!

Порекомендовать подругам